St Cochon 2013

Bilan de l'édition 2013 :

- 5.8 kg de terrines en tous genres
- 6 kg de filets en bocaux (une nouveauté !)
- 2 kg de rillettes (pour attirer mes garçons...)
- 2 bocaux de saindoux (pour les mésanges)
- une vingtaine de caillettes
- 2 mètres de boudin à partager
- et le reste au congélateur !

ça c'était le bilan quantitatif, mais n'oublions pas le qualitatif : c'est toujours une excellente journée passée chez Katrin et André, avec tous ces amis et connaissances, beaucoup de chaleur,d'émotions, de rires, et le plaisir de se retrouver autour d'une tradition paysanne heureusement encore épargnée par les normes et réglementations !

Verger..... suite

Nous profitons encore d'une matinée ensoleillée pour continuer terminer les plantations.... cette fois ce sont 2 fruitiers formés en "palmette verrier", offerts par Eric pour mon anniversaire. Je trouve que cette forme convient particulièrement bien à notre jardin clos de murs, et cela me rappelle les jardins de mon enfance, celui de mes parents et celui de ma grand-mère, où les fruits poussaient en espalier... 

Il s'agit donc, à gauche, d'un pommier Melrose, et à droite d'un poirier "beurré Hardy". Nous leur souhaitons longue et belle vie à Chavillieu...

Je crois que nous avons bien fait d'accélérer les plantations, car la neige est de nouveau annoncée pour la semaine prochaine. ;-(

le verger.....

Ici on n'attend pas la Sainte Catherine pour planter des arbres, car à partir de début novembre, la neige peut arriver à tout moment ! Nous avons donc profité de cette magnifique journée du 11 novembre pour planter les arbres offerts par nos amis bricoleurs, déménageurs, etc... à l'occasion de la crémaillère de juillet qui leur était dédiée.

Evidemment, sur la photo on ne voit pas grand chose, ils sont encore petits, mais ils ne demandent qu'à grandir...

Allez, maintenant, un peu de patience sera nécessaire avant de croquer dans les pommes et déguster confitures, compotes, tartes, crumbles, fruits aux sirop et noisettes grillées...

C'est drôle, il m'est revenu ce matin en plantant ces arbres prometteurs une phrase de La Fontaine, souvent entendue de la bouche de mon papa : "passe encore de bâtir, mais planter à cet âge !" ;-)

Le prochain billet, ce sera pour la salle de bain.... bientôt finie !